Votre caisse enregistreuse sur iPad et iPhone
Augmenter le panier moyen des clients de votre boutique est l’un des moyens les plus directs pour faire croître votre chiffre d’affaires. Quel que soit votre activité commerciale, boutique, restaurant, café, e-commerce, …, ce levier doit occuper une bonne partie de vos pensées.
Votre but pour booster le panier moyen est de stimuler les ventes additionnelles. Il va alors s’agir d’inciter un client présent dans votre point de vente à compléter son achat avec d’autres articles que son premier choix.
On vous donne les meilleures idées pour augmenter le panier moyen.
La vente croisée est un levier très efficace pour augmenter le panier moyen d’un commerce. Il s’agit tout simplement de proposer à un client qui a sélectionné un article, un autre produit qui lui est lié. Par exemple, un acheteur qui a choisi un jean pourra se voir proposer une ceinture, un tee-shirt ou encore une chemise assortie. Autre cas : un client choisit un cappuccino, proposez-lui une viennoiserie. L’intérêt de ce cross-selling pour le client est évident et le rôle des vendeurs primordial.
Pour augmenter le panier moyen de votre clientèle, la montée en gamme est une idée des plus pertinente. Il s’agit de proposer à un acheteur potentiel qui a sélectionné un article, un autre produit plus onéreux à acheter à la place de son premier choix. Il convient alors de mettre en avant les qualités supérieures de la nouvelle offre et les fonctionnalités plus limitées du premier choix du client.
Pour aider vos clients à augmenter le panier moyen de votre magasin ou restaurant, offrez-leur un avantage dès lors qu’ils achètent plus d’une certaine somme. À vous de définir ce montant en fonction du panier moyen que vous constatez dans votre établissement. Vous pouvez adresser cette offre spéciale à certains clients uniquement en fonction de leurs habitudes d’achat. Différents moyens sont à votre disposition. Les codes promotionnels avec une date limite d’utilisation sont très efficaces pour stimuler l’achat impulsif et booster le panier moyen. 
Pour augmenter le panier moyen, il est indispensable de travailler ardemment son agencement de point de vente. Il faut penser à mettre en avant les bons produits aux bons endroits. Les têtes de gondole comme les zones de caisse sont cruciales pour les ventes additionnelles. De plus, une bonne théâtralisation de la boutique, comme du restaurant, mettra en avant vos produits incitant la clientèle à acheter plusieurs articles.
Le e-commerce utilise énormément la mise en valeur de recommandations clients pour augmenter le panier moyen. Il s’agit de proposer ce que les autres clients ont acheté ou regardé. Cette technique peut être appliquée en boutique, par l’intermédiaire des vendeurs, comme par l’utilisation de l’affichage digital. Grâce à votre connaissance client, vous serez en mesure de faire des recommandations pertinentes à votre client. De plus, des écrans affichant des offres additionnelles peuvent être installés dans votre point de vente.
Proposer à votre client un package comprenant le produit initialement choisi permet d’augmenter le panier moyen. Ainsi vous proposez un ensemble d’articles qui achetés individuellement seraient plus chers. Vous donnez ainsi à votre client un conseil lui permettant de faire une bonne affaire. Et en même temps, vous boostez votre chiffre d’affaires. À vous de proposer les bons lots à votre clientèle, en y mettant des articles phares avec des produits plus difficiles à vendre, par exemple. Les menus proposés par un restaurant entrent également totalement dans ce cas de figure.
Selon le type de commerce, sa localisation ou encore son offre, certains services à la clientèle permettent d’augmenter le panier moyen. Par exemple, si vous vendez des articles volumineux, proposez la livraison à domicile ou le portage des colis. Et, plus généralement, si vous proposez de livrer les articles achetés à partir d’un certain montant d’achat, vous allez favoriser l’atteinte de ce seuil. De même, un service de réservation ou la possibilité de se connecter à internet peut permettre de stimuler le chiffre d’affaires de votre enseigne et de faire venir plus souvent vos clients. 
C’est aussi en déculpabilisant l’acte d’achat et en le rendant plus fluide que le consommateur va augmenter le panier moyen. Ainsi, une caisse enregistreuse tactile ipad est un outil des plus pertinent. Généralement, passer à la caisse est un frein notable à l’achat et aussi à l’accroissement du panier moyen. Supprimer sa zone de caisse ou du moins la rendre moins impressionnante est favorable à votre business. Vous devez aussi connaître la technique des caddies et paniers de grand format qui incitent les acheteurs à les remplir davantage.
La pratique de la descente en gamme peut sembler contradictoire avec l’objectif d’augmenter le panier moyen. Mais ce n’est pas nécessairement le cas. Il peut parfois être intéressant de proposer un produit moins cher à la sélection de départ d’un consommateur. En effet, si vous le voyez tergiverser et hésiter, il peut être sur le point d’abandonner son projet d’achat. Dans ce cas, le down-selling peut éviter de perdre le client. Cette technique est aussi intéressante pour ensuite proposer une vente croisée. En effet, si le client a l’impression de faire une bonne affaire avec un article moins cher, il sera plus enclin à acheter un autre article en plus.
Si vos clients se sentent bien dans votre établissement, ils vont y rester plus longtemps et y consommer davantage. Un coffee shop agréable et confortable qui offre le wi-fi gardera plus longtemps ses clients qui en profiteront pour boire plusieurs cafés et grignoter. Une boutique qui présente une jolie scénarisation et passe de la bonne musique convaincra la clientèle de rester davantage et de bien faire de tour de toute l’offre présentée. Quitte à craquer un peu plus !
Et vous, quels conseils pourriez-vous nous donner pour augmenter le panier moyen ?
